《關於心臟病，醫生可能不會說的事：揭露冠心病真相，教你面對心臟代謝的革命性飲食計畫》What Your Doctor May Not Tell You About Heart Disease



揭發，冠狀動脈心臟病真相！

有一種方式，可能讓心臟病患者大幅改善健康，但醫師也許沒有思考過？

這是一個悲傷的故事。

布魯斯，一位57歲的肥胖男子，被診斷出膽固醇偏高，醫師開了藥，讓他的數值降至「安全範圍」，五年後，布魯斯仍引發了嚴重的心臟病，成為「心臟病迷思」的受害者。

更令人難過的是，全世界的布魯斯，有成千上萬人。

幾十年來，我們都以為，幾乎所有與冠狀動脈心臟病的因素都脫離不了五大風險因子：高膽固醇，高血壓，糖尿病，肥胖和吸煙。如果這五個因子都在控制之下，幾乎保證不會心臟病發。坦白說，這是一個謊言。

心臟病的真相是這樣的：

•膽固醇指數異常，不是冠狀動脈心臟病的指標或根本原因。

•對大多數人而言，吃下高膽固醇飲食或吃雞蛋，並不會明顯提高血液中的膽固醇指數。

•不是所有的LDL脂蛋白(壞膽固醇)都對人體有害，它們也不一定會引起冠狀動脈心臟病。

•不是所有的HDL脂蛋白(好膽固醇)都有保護作用，某些類型實際上可能是有害的，反而促進冠狀動脈心臟病。

•在醫生診所量到的血壓讀數可能不是你真正的精確血壓。

•早晨空腹血糖讀數99毫克/分升，大多數實驗室視為正常的值，其實並非安全或正常。相反的，它代表冠狀動脈心臟病和心臟病發作的風險已經增加。

•正常體重並不能保證心臟健康，因為它不能反映內臟的風險，也就是促進心臟病的腹部脂肪。

休斯頓博士專精於高血壓、血脂失調、預防和治療心腦血管疾病、營養、臨床年齡管理和一般內科的臨床研究。依據多年觀察研究發現，冠狀動脈心臟病是炎症，氧化壓力（自由基損傷），和自體免疫損害冠狀動脈和其它動脈的結果，這些才是應該試圖控制的因素。

但是這些醫學趨勢，可能醫生不明說。

本書不只破除種種心臟病迷思，解釋冠狀動脈心臟病的真正風險因素，更為有心臟困擾者指出一條明路--透過適當的營養或營養補充品、運動來降低或消除這些風險，救命原則看得到，更用得到。

名人推薦

• 如果你認為服用他汀類藥物或血壓藥可以保護你免於心臟疾病，再想想吧！??如果你有心臟疾病，快讀這本書。--Mark Hyman, MD,紐約時報暢銷書UltraMind和UltraMetabolism的作者

• 當涉及到我們的健康，「無知」這時候就不是幸福.........馬克休斯頓博士的最新發現讓我們輕易的學習冠狀動脈疾病背後的真相，本書很可能救你一命！--Jennifer O'Neill，模特，演員，作家和演說家

• 對任何希望保護自己心血管系統和提高幸福感的人，這是一本重要的讀物。--- Tieraona Low Dog, MD, director，美國亞利桑那州健康科學中心大學整合醫療中心研究員，醫學臨床助理教授

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  馬克?休斯頓 醫學博士 （Mark Houston）
  
  最高榮譽畢業於凡登堡醫學院。在加州，舊金山大學完成實習後回到凡登堡醫學中心，並擔任總醫師並獲得希爾曼獎。
  
  凡登堡大學醫學院臨床副教授，也是高血壓研究所和血管生理和延壽研究所的主任。除了是高血壓病研究所的所長，他也是營養部門主管，還有CME（醫學繼續教育）的主任。休斯頓博士也是田納西州納什維爾的聖托馬斯醫療集團，和聖托馬斯醫院血管研究所的醫生。
  
  認證：內科美國委員會的認證、美國高血壓學會（ASH）臨床高血壓專科醫師（FASH）的認證，還有美國抗衰老醫學委員會（ABAAM）的認證。
  
  總審訂者
  
  歐忠儒醫學博士
  
  學歷
  
  英國肯邦大學自然醫學博士
  
  美國環宇大學東西方自然醫學研究所教授
  
  美國自然醫學會(American Naturopathic Medical Association)認證醫師
  
  (Naturopathic Physician)
  
  經歷
  
  中華功能醫學研究機構創辦人
  
  瀚仕（台灣）功能醫學研究中心創辦人
  
  健拓（上海）功能醫學研究中心創辦人
  
  美國Genova Diagnostic 資深顧問
  
  美國A4M(American Academy of Anti-Aging Medicine) 抗老化醫學會會員
  
  美國IFM(Institute for Functional Medicine)
  
  相關著作近期活動：
  
  自閉症生物療法(2004)
  
  2006出版『過敏來找碴 』一書，海外版權包含大陸、香港、新加坡、馬來西亞2009年9月作者接受大陸中科院邀請，一起制定專業過敏,重金屬等相關檢測規範
  
  著作：
  
  《管好賀爾蒙不生病》、《解讀醫生》、《賀爾蒙叛變》博思智庫出版
  
  編譯者
  
  林俊忠 醫師
  
  現任 瀚仕診所醫師
  
  現任 亞東醫院心臟血管內科專任主治醫師
  
  桃園天成醫院心臟科主治醫師
  
  林口長庚內科住院醫師
  
  台灣大學醫學系畢業
  
  

關於心臟病，醫生可能不會說的事：揭露冠心病真相，教你面對心臟代謝的革命性飲食計畫－目錄導覽說明

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  第一章 醫生，為何我得了心臟病？
  
  第二章 心臟病療癒八步驟
  
  第三章 炎症：心臟病的可怕元兇
  
  第四章 抑制氧化，一個醞釀中的災難
  
  第五章 搞定膽固醇：那些數字沒告訴你的事
  
  第六章 讓血液完美流動
  
  第七章 別讓糖與胰島素害了心臟
  
  第八章 其他心臟的危險因子
  
  第九章 吃出健康心臟
  
  第十章 運動，讓心臟健康-1：ABCT運動計畫理論
  
  第十一章 運動，讓心臟健康-2：ABCT運動計畫實踐
  
  第十二章 心臟病治療，應該有新的選擇
  
  附錄I主要心血管危險因素
  
  附錄II同型半胱氨酸及其對
  
  一氧化氮與低密度脂蛋白膽固醇的影響
  
  附錄III平息炎症和控制高敏C反應蛋白
  
  附錄四減少氧化壓力
  
  附錄五抗氧化和抗炎之補充品和其它方法
  
  附錄Ⅵ針對冠心症有關之問題 擴大的補充品配方
  
  附錄七評估心臟功能年齡
  
  資料來源
  
  附註
  
  索引
  
  

前言 關於心臟病，成千上萬的悲傷故事



這是一個每年重複成千上萬次的悲傷故事。



有個人，且讓我們稱為布魯斯，一名57歲的肥胖中年男子，從他的一次例行體檢得到壞消息：「你的總膽固醇為235，高了一點，而你的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇，就是壞膽固醇是160，也有點高。」



然後是「好」消息如下：「我可以開藥給你，幫你把這些數字降低，保持心臟安全」。



布魯斯欣然的接受藥物治療，並且相信這樣做，可以避免他得到心臟病或心臟病發作。沒錯，他的總膽固醇和LDL膽固醇迅速下降到「安全」範圍內。但五年後，布魯斯卻因為嚴重心臟病發作，確診為冠心症──美國的頭號殺手，他於是成為心臟病迷思的另一名受害者。



大多數心臟病發作，是由冠心症（又稱冠狀動脈疾病）所引起。斑塊（毒斑），由脂肪、氧化膽固醇和脂肪、炎症細胞、免疫細胞，以及其它粘性物質，在血管內積聚，最終導致破裂。這會導致動脈內血栓，減緩甚至阻止血液流向心臟。



根據堵塞的嚴重程度，可能出現多到令人眼花撩亂的症狀，包括心跳異常、肺部積液、呼吸急促、胸痛、勞累、慢性疲勞、頭暈、腳和腳踝水腫、充血性心臟衰竭等，還有每個人最大的噩夢──心臟病發作，甚至猝死。

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幾十年來，我們都被教導，幾乎所有與冠心症的因素，都脫離不了五以下大風險因子：高膽固醇、高血壓、糖尿病、肥胖和吸煙。



相信你也曾被教導（直接或間接），如果這五個因子，都在控制之下，幾乎保證不會心臟病發。坦白說，這是一則美麗的謊言。



現在，讓我告訴你，事情的真相原來是這樣的：



?膽固醇指數異常，不是冠心症的指標或根本原因。



?對大多數人而言，吃下高膽固醇飲食，或是吃雞蛋，並不會顯著提高血液中的膽固醇指數。



?不是所有的LDL脂蛋白（壞膽固醇）都對人體有害，它們也不一定會引起冠心症。



?不是所有的HDL脂蛋白（好膽固醇）都有保護作用，某些類型實際上可能是有害的，反而促進冠心症。



?在醫生診所量到的血壓讀數，可能不是你真正的精確血壓。



?早晨空腹血糖讀數99毫克/分升，大多數實驗室視為正常的值，其實並非安全或正常。相反的，它代表冠心症和心臟病發作的風險已經增加。



?正常體重，並不能保證心臟健康，因為它不能反映內臟的風險，也就是促進心臟病的腹部脂肪。